오뚜기 오키친1 오뚜기 오키친 황금빛 향신료 클래스 참석 후기 :) 카레를 즐겨먹고 동남아 요리도 좋아하게되면서 향신료에 관심이 많아지고 있을 즈음 발견한 오키친의 오, 카레 향신료 클래스. 안주원 셰프님이 진행해 주시는 수업을 듣고 파트너와 쉽게 따라할 수 있었고 마지막에는 클래스에 참석한 분들과 함께 만든 음식을 먹으며 도란도란 얘기도 나눌 수 있는 알찬 시간이었다.나름 향신료를 좋아해서 관심이 많았지만 두개밖에 못맞춘건 안 비밀 ㅎㅎ오늘 카레 요리에서의 발견은 병아리콩이었다. 후무스를 만드는 재료 그리고 다이어트식으로만 알고있었는데, 식감이 좋아서 카레에도 어울리고 샐러드에 넣어도 좋을 것 같았다.평소에도 백세카레를 즐겨먹는데, 볶은 양파와 토마토소스, 코코넛의 조화로 더 풍부한 카레맛을 느낄 수 있었다. 그리고 카레와 고수와의 조화는 찰떡! 고수는 단지 플레이팅을.. 2023. 7. 20. 이전 1 다음
